تحليل خطاب نقدي متعدد الجوانب لمدونات الاغذية باللغة الانكليزية
DOI:
https://doi.org/10.31973/n8ywjj38الكلمات المفتاحية:
تحليل خطاب نقدي، تحليل متعدد الوسائط، الطعام الصحي، انستغرام، الايديولوجية، القيم الثقافيةالملخص
تستكشف الدراسة مدونات الطعام الصحي الأمريكية على إنستغرام وكيف يتم تقديم وعرض المأكولات الأمريكية الصحية للناس، مع تفسير الهويات والأيديولوجيات التي تم إدراجها في هذه المدونات. لذلك، يهدف هذا البحث إلى فحص كيفية استخدام المدونين أو الطهاة للغة الخطاب لتشكيل اتجاهات وأفعال القراء عندما يتعلق الأمر بالطعام والمواضيع ذات الصلة، ومن ثم فحص كيفية تعزيز المدونين الأمريكيين لنصوصهم من خلال العناصر البصرية في منشوراتهم، وكيف تعمل هذه العناصر جنبًا إلى جنب مع المحتوى المكتوب لفهم تأثيرها على القيم المستخدمة في مدونات الطعام الأمريكية. لتحقيق هذه الأهداف، يتبنى البحث نموذج فيركلوف (2015) لتحليل النصوص مع نموذج كريس وفان لوين (2006) لتحليل الصور ضمن البيانات المختارة. في هذا السياق، يطرح البحث هذه الأسئلة: كيف يستخدم مدونو الطعام اللغة، الأساليب الخطابية، الخصائص البصرية والرموز التعبيرية لتأثير قرائهم على اختياراتهم وتفضيلاتهم المتعلقة بالطعام الصحي في مدوناتهم؟ وبالتالي، إلى أي مدى تعكس الأيديولوجيات الغذائية السائدة محتوى مدونات الطعام؟ وكيف يعكسون القيم الثقافية تجاه الطعام؟ تشير نتائج الدراسة إلى أن المدونين متفاعلون بشدة مع مجتمعاتهم، ويبدون جميع المناسبات والتقاليد، ويسعون بقدر استطاعتهم لعكس أيديولوجياتهم؛ وتوضح هذه المدونات أن مدونات الطعام ليست مجرد وصفات طعام، بل هي أيضًا عن الهوية، الثقافة، التعبير والعادات الإنسانية المشتركة.
التنزيلات
المراجع
Al-Badri, Z. K. G., & Al-Janabi, S. F. K. . (2022). A Systemic Functional Linguistic and Critical Discourse Analysis of A Selected Speech on COVID-19. Arab World English Journal (AWEJ) Special Issue on CALL (8). 314-329. DOI: https://dx.doi.org/10.24093/awej/call8.21 DOI: https://doi.org/10.24093/awej/call8.21
Al Utbi. M (2019). A Critical Discourse Analysis of Hate Speech. University of Baghdad. DOI:10.36586/jcl.2.2019.0.39.0019 DOI: https://doi.org/10.36586/jcl.2.2019.0.39.0019
Creswell, J. W. (2015). A Concise Introduction to Mixed Methods Research. Los Angeles, CA: Sage.
El Khansa. T (2018). A Critical Discourse Analysis on the Language of Food Bloggers in Lebanon. Lebanese American University https://laur.lau.edu.lb:8443/xmlui/bitstream/handle/10725/8589/Tala_El_Khansa_Thesis_Redacted.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Fadhel. Dh (2021) A Feminist Discourse Analysis of Writer's Gender Biases about Violence Against Women. https://doi.org/10.36586/jcl.2.2021.0.44.0021 DOI: https://doi.org/10.36586/jcl.2.2021.0.44.0021
Fairclough, N. (2015). Language and Power (3rd ed.). New York: Routledge.
Fairclough, N., & Wodak, R. (1997). Critical Discourse Analysis. In T. A. van Dijk (Ed.), Discourse as Social Interaction: Discourse Studies 2 (A Multidisciplinary Introduction). (pp. 258–284). London: Sage
Johnson, B. K., & Knobloch-Westerwick. (2016). When misery avoids company: selective social comparisons to photographic online profiles. Human Communication Research, 43(1), 54-75 https://cpb-us-w2.wpmucdn.com/u.osu.edu/dist/4/13821/files/2015/05/Johnson-Knobloch-Westerwick-2017.-Human-Communication-Resesarch-ts5qxa.pdf DOI: https://doi.org/10.1111/hcre.12095
Ki, C. ‐. W. ‘. C. ’., & Kim, Y. ‐. K. (2019). The mechanism by which social media influencers persuade consumers: The role of consumers’ desire to mimic. Psychology & Marketing, 36(10), 905– 922. https://doi.org/10.1002/mar.21244 DOI: https://doi.org/10.1002/mar.21244
Kress, G, & Van Leeuwen, T. (1996). Reading Images: The Grammar of Visual Design. New York: Routledge.
Kress, G. &Van Leeuwen. (1996). Reading Images: the Grammar of Visual Design. London: Routledge.
Kress, G. (2010). Multimodality: A social semiotic approach to contemporary communication. Routledge.
Kress, G., & Van Leeuwen, T. (2006). Reading Images: The Grammar of Visual Design. London/ New York: Routledge. DOI: https://doi.org/10.4324/9780203619728
Mayr, A. (2016). 11. Multimodal Critical Discourse Analysis (MCDA). In N-M. Klug & H. S. De Gruyter (Eds.), Handbuch Sprache Im Multimodalen Kontext (pp. 261-276). De Gruyter DOI: https://doi.org/10.1515/9783110296099-012
Miles, J. 2014. Instagram Power – Build your brand and reach more customers with the power of pictures. McGraw-Hill Education, New York.
O’Halloran, K.L. (2011). Multimodal Analysis and Digital Technology. In A. Baldry and E. Montagna(Eds.), Interdisciplinary Perspectives on Multimodality: Theory and Practice. Campobassso: Palladino
Poliakova, A. (2017). #Instagram: Investigating the influence of healthy food posts on consumer purchase intention SCHOOL OF BUSINESS, MANAGEMENT AND ECONOMICS UNIVERSITY OF SUSSEX. https://www.semanticscholar.org/paper/%23Instagram%3A-Investigating-the-influence-of-healthy-Poliakova/f371acee628cfb4f729313bfdf885b8a5ce49b85
S. Kadhum (2017). Textual Architecture of a Selected Hard News in English: A Discourse Analysis Approach, in Arab World English Journal (AWEJ) Vol. (8) No.(1) (pp.280-296 DOI: https://dx.doi.org/10.24093/awej/vol8no1.20 DOI: https://doi.org/10.24093/awej/vol8no1.20
Tian, H. (2006). Critical perspective on discourse studies: From Critical Linguistics to Critical Discourse Analysis. Shandong Foreign Language Teaching, (2), 40-47.
Uzunoglu, E and Kip S (2014) Brand communication through digital influencers: Leveraging blogger engagement, International Journal of Information Management, 34 (1) pp.592–602. DOI:10.1016/j.ijinfomgt.2014.04.007 DOI: https://doi.org/10.1016/j.ijinfomgt.2014.04.007
Van Dijk, T. A. (2001). Critical discourse analysis. In D. Tannen, D. Schiffrin, & H. Hamilton (Eds.), Handbook of discourse analysis (pp. 352-371). Oxford: Blackwell.
Walsh M.J., Baker S.A. Clean Eating and Instagram: Purity, Defilement, and the Idealization of Food. Food Cult. Soc. 2020;23:570–588. https://www.oxfordsymposium.org.uk/wp-content/uploads/2022/09/Walsh-Baker-2020-Preprint.pdf DOI: https://doi.org/10.1080/15528014.2020.1806636
Wodak, R. & Meyer, M. (2001). Methods of Critical Discourse Analysis. London: Sage DOI: https://doi.org/10.4135/9780857028020
Yang, J., Zhang, Y., Zhu, Y., & Wang, Q. (2007, January). Intelligent fault diagnosis of rolling element bearing based on SVMs and statistical characteristics. In International Manufacturing Science and Engineering Conference (Vol. 42908, pp. 525–536). DOI:10.1016/j.ymssp.2006.10.005 DOI: https://doi.org/10.1115/MSEC2007-31183
التنزيلات
منشور
إصدار
القسم
الرخصة
الحقوق الفكرية (c) 2026 Nour Hamid Abdulsada, Sudad Fadhil Kadhum Al-Janabi

هذا العمل مرخص بموجب Creative Commons Attribution 4.0 International License.
:حقوق الطبع والنشر والترخيص
بالنسبة لجميع البحوث المنشورة في مجلة الآداب، يحتفظ الباحثون بحقوق النشر. يتم ترخيص البحوث بموجب ترخيص Creative Commons CC BY 4.0 المفتوح ، مما يعني أنه يجوز لأي شخص تنزيل البحث وقراءته مجانًا. بالإضافة إلى ذلك ، يجوز إعادة استخدام البحث واقتباسه شريطة أن يتم الاستشهاد المصدر المنشور الأصلي. تتيح هذه الشروط الاستخدام الأقصى لعمل الباحث وعرضه.
:إعادة إنتاج البحوث المنشورة من الناشرين الآخرين
من الضروري للغاية أن يحصل الباحثون على إذن لإعادة إنتاج أي بحث منشورة (أشكال أو مخططات أو جداول أو أي مقتطفات من نص) لا يدخل في نطاق الملكية العامة أو لا يملكون حقوق نشرها. يجب أن يطلب الباحثون إذنًا من مؤلف حقوق النشر (عادة ما يكون الناشر).
يطلب الإذن في الحالات التالية:
بحوثك الخاصة المنشورة من قِبل ناشرين آخرين ولم تحتفظ بحقوق النشر الخاصة بها.
مقتطفات كبيرة من بحوث أي شخص أو سلسلة من البحوث المنشورة.
استخدم الجداول والرسوم البيانية والمخططات والمخططات والأعمال الفنية إذا لم يتم التعديل عليها.
الصور الفوتوغرافية التي لا تملك حقوق لنشرها.
لا يطلب الإذن في الحالات التالية:
إعادة بناء الجدول الخاص بك مع البيانات المنشورة بالفعل في مكان آخر. يرجى ملاحظة أنه في هذه الحالة يجب عليك ذكر مصدر البيانات في شكل "بيانات من ..." أو "مقتبس من ...".
تعتبر عروض الأسعار القصيرة معقولة الاستخدام العادل ، وبالتالي لا تتطلب إذنًا.
الرسوم البيانية ، الرسوم البيانية ، المخططات ، الأعمال الفنية التي أعاد الباحث رسمها بالكامل والتي تم تغييرها بشكل ملحوظ إلى درجة لا تتطلب الاعتراف.
الحصول على إذن
لتجنب التأخير غير الضروري في عملية النشر ، يجب أن تبدأ في الحصول على أذونات في أقرب وقت ممكن. لا يمكن لمجلة الآداب نشر بحث مقتبس من منشورات أخرى دون إذن.
قد يمنحك مالك حقوق الطبع والنشر تعليمات بشأن شكل الإقرار الواجب اتباعه لتوثيق عمله ؛ بخلاف ذلك ، اتبع النمط: "مستنسخ بإذن من [المؤلف] ، [كتاب / المجلة] ؛ نشره [الناشر] ، [السنة]." في نهاية شرح الجدول ، الشكل أو المخطط.



