تحليل خطاب نقدي متعدد الجوانب لمدونات الاغذية باللغة الانكليزية

المؤلفون

  • نور حامد عبد السادة جامعة بغداد / كلية اللغات
  • سؤدد فاضل كاظم جامعة بغداد / كلية اللغات

DOI:

https://doi.org/10.31973/n8ywjj38

الكلمات المفتاحية:

تحليل خطاب نقدي، تحليل متعدد الوسائط، الطعام الصحي، انستغرام، الايديولوجية، القيم الثقافية

الملخص

تستكشف الدراسة مدونات الطعام الصحي الأمريكية على إنستغرام وكيف يتم تقديم وعرض المأكولات الأمريكية الصحية للناس، مع تفسير الهويات والأيديولوجيات التي تم إدراجها في هذه المدونات. لذلك، يهدف هذا البحث إلى فحص كيفية استخدام المدونين أو الطهاة للغة الخطاب لتشكيل اتجاهات وأفعال القراء عندما يتعلق الأمر بالطعام والمواضيع ذات الصلة، ومن ثم فحص كيفية تعزيز المدونين الأمريكيين لنصوصهم من خلال العناصر البصرية في منشوراتهم، وكيف تعمل هذه العناصر جنبًا إلى جنب مع المحتوى المكتوب لفهم تأثيرها على القيم المستخدمة في مدونات الطعام الأمريكية. لتحقيق هذه الأهداف، يتبنى البحث نموذج فيركلوف (2015) لتحليل النصوص مع نموذج كريس وفان لوين (2006) لتحليل الصور ضمن البيانات المختارة. في هذا السياق، يطرح البحث هذه الأسئلة: كيف يستخدم مدونو الطعام اللغة، الأساليب الخطابية، الخصائص البصرية والرموز التعبيرية لتأثير قرائهم على اختياراتهم وتفضيلاتهم المتعلقة بالطعام الصحي في مدوناتهم؟ وبالتالي، إلى أي مدى تعكس الأيديولوجيات الغذائية السائدة محتوى مدونات الطعام؟ وكيف يعكسون القيم الثقافية تجاه الطعام؟ تشير نتائج الدراسة إلى أن المدونين متفاعلون بشدة مع مجتمعاتهم، ويبدون جميع المناسبات والتقاليد، ويسعون بقدر استطاعتهم لعكس أيديولوجياتهم؛ وتوضح هذه المدونات أن مدونات الطعام ليست مجرد وصفات طعام، بل هي أيضًا عن الهوية، الثقافة، التعبير والعادات الإنسانية المشتركة.

التنزيلات

تنزيل البيانات ليس متاحًا بعد.

المراجع

Al-Badri, Z. K. G., & Al-Janabi, S. F. K. . (2022). A Systemic Functional Linguistic and Critical Discourse Analysis of A Selected Speech on COVID-19. Arab World English Journal (AWEJ) Special Issue on CALL (8). 314-329. DOI: https://dx.doi.org/10.24093/awej/call8.21 DOI: https://doi.org/10.24093/awej/call8.21

Al Utbi. M (2019). A Critical Discourse Analysis of Hate Speech. University of Baghdad. DOI:10.36586/jcl.2.2019.0.39.0019 DOI: https://doi.org/10.36586/jcl.2.2019.0.39.0019

Creswell, J. W. (2015). A Concise Introduction to Mixed Methods Research. Los Angeles, CA: Sage.

El Khansa. T (2018). A Critical Discourse Analysis on the Language of Food Bloggers in Lebanon. Lebanese American University https://laur.lau.edu.lb:8443/xmlui/bitstream/handle/10725/8589/Tala_El_Khansa_Thesis_Redacted.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Fadhel. Dh (2021) A Feminist Discourse Analysis of Writer's Gender Biases about Violence Against Women. https://doi.org/10.36586/jcl.2.2021.0.44.0021 DOI: https://doi.org/10.36586/jcl.2.2021.0.44.0021

Fairclough, N. (2015). Language and Power (3rd ed.). New York: Routledge.

Fairclough, N., & Wodak, R. (1997). Critical Discourse Analysis. In T. A. van Dijk (Ed.), Discourse as Social Interaction: Discourse Studies 2 (A Multidisciplinary Introduction). (pp. 258–284). London: Sage

Johnson, B. K., & Knobloch-Westerwick. (2016). When misery avoids company: selective social comparisons to photographic online profiles. Human Communication Research, 43(1), 54-75 https://cpb-us-w2.wpmucdn.com/u.osu.edu/dist/4/13821/files/2015/05/Johnson-Knobloch-Westerwick-2017.-Human-Communication-Resesarch-ts5qxa.pdf DOI: https://doi.org/10.1111/hcre.12095

Ki, C. ‐. W. ‘. C. ’., & Kim, Y. ‐. K. (2019). The mechanism by which social media influencers persuade consumers: The role of consumers’ desire to mimic. Psychology & Marketing, 36(10), 905– 922. https://doi.org/10.1002/mar.21244 DOI: https://doi.org/10.1002/mar.21244

Kress, G, & Van Leeuwen, T. (1996). Reading Images: The Grammar of Visual Design. New York: Routledge.

Kress, G. &Van Leeuwen. (1996). Reading Images: the Grammar of Visual Design. London: Routledge.

Kress, G. (2010). Multimodality: A social semiotic approach to contemporary communication. Routledge.

Kress, G., & Van Leeuwen, T. (2006). Reading Images: The Grammar of Visual Design. London/ New York: Routledge. DOI: https://doi.org/10.4324/9780203619728

Mayr, A. (2016). 11. Multimodal Critical Discourse Analysis (MCDA). In N-M. Klug & H. S. De Gruyter (Eds.), Handbuch Sprache Im Multimodalen Kontext (pp. 261-276). De Gruyter DOI: https://doi.org/10.1515/9783110296099-012

Miles, J. 2014. Instagram Power – Build your brand and reach more customers with the power of pictures. McGraw-Hill Education, New York.

O’Halloran, K.L. (2011). Multimodal Analysis and Digital Technology. In A. Baldry and E. Montagna(Eds.), Interdisciplinary Perspectives on Multimodality: Theory and Practice. Campobassso: Palladino

Poliakova, A. (2017). #Instagram: Investigating the influence of healthy food posts on consumer purchase intention SCHOOL OF BUSINESS, MANAGEMENT AND ECONOMICS UNIVERSITY OF SUSSEX. https://www.semanticscholar.org/paper/%23Instagram%3A-Investigating-the-influence-of-healthy-Poliakova/f371acee628cfb4f729313bfdf885b8a5ce49b85

S. Kadhum (2017). Textual Architecture of a Selected Hard News in English: A Discourse Analysis Approach, in Arab World English Journal (AWEJ) Vol. (8) No.(1) (pp.280-296 DOI: https://dx.doi.org/10.24093/awej/vol8no1.20 DOI: https://doi.org/10.24093/awej/vol8no1.20

Tian, H. (2006). Critical perspective on discourse studies: From Critical Linguistics to Critical Discourse Analysis. Shandong Foreign Language Teaching, (2), 40-47.

Uzunoglu, E and Kip S (2014) Brand communication through digital influencers: Leveraging blogger engagement, International Journal of Information Management, 34 (1) pp.592–602. DOI:10.1016/j.ijinfomgt.2014.04.007 DOI: https://doi.org/10.1016/j.ijinfomgt.2014.04.007

Van Dijk, T. A. (2001). Critical discourse analysis. In D. Tannen, D. Schiffrin, & H. Hamilton (Eds.), Handbook of discourse analysis (pp. 352-371). Oxford: Blackwell.

Walsh M.J., Baker S.A. Clean Eating and Instagram: Purity, Defilement, and the Idealization of Food. Food Cult. Soc. 2020;23:570–588. https://www.oxfordsymposium.org.uk/wp-content/uploads/2022/09/Walsh-Baker-2020-Preprint.pdf DOI: https://doi.org/10.1080/15528014.2020.1806636

Wodak, R. & Meyer, M. (2001). Methods of Critical Discourse Analysis. London: Sage DOI: https://doi.org/10.4135/9780857028020

Yang, J., Zhang, Y., Zhu, Y., & Wang, Q. (2007, January). Intelligent fault diagnosis of rolling element bearing based on SVMs and statistical characteristics. In International Manufacturing Science and Engineering Conference (Vol. 42908, pp. 525–536). DOI:10.1016/j.ymssp.2006.10.005 DOI: https://doi.org/10.1115/MSEC2007-31183

التنزيلات

منشور

2026-06-14

إصدار

القسم

علم اللغة والأدب الانجليزي

كيفية الاقتباس

عبد السادة ن. ., & كاظم س. . (2026). تحليل خطاب نقدي متعدد الجوانب لمدونات الاغذية باللغة الانكليزية. مجلة الآداب, 68(2), 105-136. https://doi.org/10.31973/n8ywjj38

تواريخ المنشور

الإستلام

2025-03-25

النسخة النهائية

2025-04-20

الموافقة

2025-04-27

النشر الالكتروني

2026-06-15

المؤلفات المشابهة

1-10 من 918

يمكنك أيضاً إبدأ بحثاً متقدماً عن المشابهات لهذا المؤلَّف.